12月15日上午，笔者一行来到了位于河南省淮滨县防胡镇防胡村东侧，老远就看见道路两旁凉晒的的粉条，长长的足有100米远，农户们不时的用手整理着自己刚加工的粉条。
在该镇一位工作人员的引导下，我们来到这家粉条加工厂。一进院，就看见三轮车摆满了一院，从厂棚里飘来的水蒸气中，笔者看到有七八名男女村民在忙碌着，有拌粉的、卷条的、拉条的、上架的，个个是忙的是不亦乐乎，旁边还有一些村民一边观望一边等待着自己加工的粉条。就在这时，只见一名男青年来到水池旁，接过一条刚出池的粉条挂杆，十分麻利的将它挂在粉条架上。据一旁的村民介绍，这位就是粉条加工厂的老板，名叫周洪勋，系洪勋种植专业合作社的负责人。
周洪勋是位十分勤奋且脑子比较灵活的人，多年来，他一直从事农产品加工业。近年来，每到春节临近，他就看见农民们拉着一车车的红薯和粉面排队加工粉面、粉条，忙时要排上一两天的队。于是，他灵机一动，自己何不办一个粉条加工厂呢?一来可解决农户排队之苦，二来可赚点加工费，这何乐而不为呢!说干就干，今年下半年他就购来机器，并高薪请来了几位师傅。11月便投入了生产。由于他加工的粉条味道好，很快吸引了众多乡邻前来加工，远的还有临近的息县和安徽省阜阳市的农户。
谈到加工收益情况，周洪勋面带微笑的告诉我们：“现在，我每天加工5000多斤，去掉人员工资等开支，这样算下来，到春节前，可赚上几万元。除此之外，加工生产后的粉渣、还可以用于饲养业。
据村民们说，他们都品尝过周洪勋加工的粉条，筋道、耐煮、纯绿色无公害。(通讯员 王长江) 责任编辑：guanliyuan3
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