为进一步深化“讲文明树新风”活动，倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐,四川省达州市宣汉县食品药品监督管理局多措并举深入推进“文明餐桌”创建工作。
精心组织，周密部署。宣汉县食药监局对推进此项工作进行了精心组织和周密安排。向各乡镇人民政府制发了《宣汉县食品药品监督管理局关于开展餐饮服务文明餐桌行动的函》，要求各乡镇人民政府食品安全协管员要在乡镇政府的统一领导下，在辖区的餐饮单位推行“文明餐桌”行动。
广泛宣传，营造氛围。宣汉县食药监局执法人员深入到城区各餐饮单位，特别是针对大中型餐饮单位进行了广泛宣传。各乡镇人民政府食品安全协管员对辖区内的餐馆、学校食堂负责人召开了“文明餐桌”行动动员会，切实宣传勤俭节约用餐，文明礼貌用餐以及安全卫生用餐。通过宣传倡导和广泛开展动员，形成了强大的社会舆论、高度的责任意识、浓厚的节俭风尚。
加强督促，全面推广。把开展“文明餐桌”行动与餐饮服务示范店建设、餐饮服务量化分级等工作有机结合起来，提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位。一是督促餐饮服务单位进行公开承诺。要求餐饮服务单位在餐饮门店及食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在店堂内张贴宣传海报。二是倡导合理消费。要求餐饮服务单位在每张餐桌摆设“文明餐桌行动”提示牌。引导消费者“吃多少点多少、不剩菜不剩饭”，“节约粮食、文明消费”。三是加强对餐饮服务人员职业道德培训和就餐人员文明礼仪的引导，提高文明餐桌服务意识和水平，努力营造“文明餐桌”的消费氛围。(刘尚全) 责任编辑：guanliyuan
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