近日,临沂市沂水县泉庄镇人大组织食安办、食药所、畜牧站、卫生等部门对辖区内的“农家乐”餐饮单位进行了规范指导，以保证游客朋友们吃到新鲜健康的农家菜，使泉庄的农家乐旅游得到健康良性发展。
此次行动共规范指导农家乐餐饮单位15户,重点查看了农家乐餐饮单位的经营场所防蝇、防尘、防鼠设施是否健全,食品处理区等硬件设施是否符合规定、食品原辅料采购索证索票制度、台帐记录是否齐全,卫生状况、餐饮器具消毒保洁情况以及采购进货记录是否完善等方面内容。针对存在的问题,工作人员当场给予规范指导,并指导该如何做才能达到规范要求。
通过此次督促指导对可能发生的食品安全事故做到早预防、早发现、早处置,对发现的问题及时督促“农家乐”餐饮单位进行整改,进一步强化了“农家乐”餐饮单位的安全意识、责任意识和守法意识,确保广大游客的食品安全。(通讯员 齐晓琳) 责任编辑：guanliyuan3
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