近日，由中国食用菌协会与迁西县人民政府联合主办的“迁西栗蘑(灰树花)食药价值推介会”在河北省迁西县隆重举办。来自全国各地的专家、学者、食用菌协会和食用菌主管部门的负责人，食用菌专业合作社、食用菌民营科研所等相关代表近150人齐聚迁西，共谋栗蘑产业发展新思路，并对开发栗蘑食药用价值、促进产业转型升级进行了深入探讨。
栗蘑，学名灰树花，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、多种微量元素和生物素，具有减少胰岛素依赖、控制血糖、抑制脂肪细胞降、堆积低血压、增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老等保健功效;此外，其有效活性成分灰树花D-fraction具有极强的抗癌功效，被称为“真菌之王，抗癌奇葩”。迁西县作为“中国栗蘑之乡”，对于发展栗蘑产业具有得天独厚的自然优势。截至2015年底，全县共有菌厂23家，食用菌专业合作社8家，年栽培栗蘑菌棒3500多万棒，鲜菇产量7000吨，产值达1.5亿元。迁西县已成为国内举足轻重的栗蘑生产基地，栗蘑产业已成为继板栗产业之后，迁西农业经济发展又一新亮点。
会议期间，与会人员参观了迁西板栗博物馆、白庙子乡虹泉食用菌合作社和迁西众德食品有限公司，展示了迁西栗蘑产业发展历史与栗蘑企业特色风采，让与会代表系统地了解了迁西独特的地理生态环境和人文历史。(河北迁西县安全生产监督管理局 马鉴良 郭力榕) 责任编辑：guanliyuan3
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