 节前餐饮市场大检查 肯德基、麦当劳、桥香园、建新园等市民最爱去的餐饮快餐店及一批大中型餐馆，昨天都成为了云南省、市、区三级食品药品监督局的“目标”。为落实“舌尖上的安全”，门面、餐厅、厨房、冰柜等执法人员都未放过。检查中，如有不合格执法人员就可当场“翻脸”。同时，省食药监局的执法人员提醒广大市民，可“看脸”吃饭。 发现问题就“翻脸”降级 细心的市民可能会发现，昆明的餐馆内都有一个绿色的牌子，上面有个黄色的“脸”。据了解，这“脸”是代表着餐饮服务食品安全等级公示，如果你看到的是开口笑脸，说明你走进了A级优秀餐馆。 据省药食监局的执法人员介绍，这是餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的一项，我省从2011年9月就开始实行，餐饮服务单位的食品安全等级被评为三个级别，并张贴不同程度的卡通脸：“大笑”为优秀；“微笑”为良好；“平脸”为一般。 “用‘微笑’表示的B级餐饮单位和用‘平脸’表示的C级餐饮单位，卫生条件并非不合格，只是相应没有A级好，如果不合格就不会允许挂牌了。”执法人员介绍，不管是在平日的例行检查中，还是抽查中，一旦发现餐馆存在问题，执法人员就可现场“翻脸”降级。而市民也可“凭脸”选择就餐餐馆。 责任编辑：xinbao
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