河南新密食药监局开展火锅店专项检查

      河南省郑州市“毒火锅”事件曝光后，为切实加强火锅类餐饮单位的监管，有效杜绝非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为，保障广大市民餐饮食品安全，河南省新密市食品药品监督管理局对全市火锅店进行了专项检查。

      这次检查，执法人员主要加强了对火锅店提供的自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等品种的监督检查，现场检查是否存在使用婴粟壳、婴粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为，重点对食品添加剂备案登记、公示、承诺等制度的落实情况，购入食品添加剂和调味品的生产资质、外包装标签标识情况，食品加工环节卫生情况等进行逐项检查。同时，还对食用油的来源和废弃油脂的处置情况进行督查。

      此次行动共检查火锅店43家，对发现存在问题的火锅店立即下达责令改正通知书，限期整改，有效消除了餐饮食品安全隐患，提高了市民就餐安全水平。