在开展餐饮服务许可和监管工作中，新疆阿克陶县食品药品监督管理局自2013年把加强餐饮服务从业人员培训作为一项重要工作，多举并措强化培训工作，进一增强了餐饮服务从业人员法律意识、安全意识、责任意识和规范意识，提高餐饮服务许可的准入标准，消除餐饮服务食品安全隐患，为保障餐饮服务食品安全奠定了良好的基础。
将事中培训变为开业前培训。针对阿克陶县餐饮从业人员文化程度低，法律意识差，操作不规范，餐饮服务管理薄弱等情况，大力推行先培训后上岗，对凡申请开办食堂的责任人不低于30课时的培训，新从业人员不低于15课时的培训，培训后进行考试，经考试合格后获得《阿克陶县餐饮服务从业人员培训合格证》。
将集中培训变为日常培训。为确保餐饮从业人员随时能得到培训，设立了专职培训工作人员和培训室，通过讲解、观看视频资料、以案说法、发放培训资料等方式对从业人员及时进行培训。
将单一内容培训变为全面培训。在培训中以讲解餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、餐饮服务食品安全基本知识、餐饮服务食品安全加工操作规范、餐饮服务食品安全管理技能、食品安全事故应急处置等方方面面知识。(颜飞) 责任编辑：guanliyuan3
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