针对近日央视曝光假羊肉制品流向火锅店等餐饮服务单位的情况，四川省合江县结合该县餐饮行业实际，迅速组织人员，于5月8日对城区火锅店开展羊肉制品专项检查行动，严格查处违法行为，切实保障人民群众食品安全。
此次行动重点开展了火锅店进货查验、索证索票、台帐登记、预包装食品标签标识等情况检查，要求各火锅店务必索取原料供应商资质证明及产品合格证明，不得使用标识不全或无标识预包装羊肉等食品原料，共检查火锅店12家，下达监督意见书7份。责令存在问题的火锅店限期整改。(孙霞)
