江苏徐州开展清真食品安全检查

 　 为切实加强斋月期间清真食品安全工作，从7月2日开始，江苏省徐州市民宗局在全市范围内开展为期2天的清真食品市场安全大检查。

　　此次检查对象主要是：各大超市、集贸市场、清真食品生产企业、清真餐饮企业。检查内容包括：一是生产经营清真食品的单位、个人是否具备资质条件;二是经营者是否办理省民委统一颁发的清真食品标志牌;三是清真食品生产经营企业是否存在超范围生产经营清真食品，以及不经民族部门批准改变清真企业名称，扩大、合并清真食品生产场所的现象;四是清真企业领导班子成员中是否有具有清真饮食习惯的少数民族，少数民族职工是否达到规定比例;五是生产、采购、储存清真食品的主要岗位和环节是否由少数民族技术人员和职工参加或监督，是否由少数民族担任清真食品技术总监;六是清真餐饮业、生产企业产品原料及添加剂是否符合清真食品要求，是否保存有进货凭证;七是生产、经营清真食品的企业是否符合国家有关食品安全、卫生管理的规定。