9月17日，记者从新疆阿克陶县食药局获悉，该局自9月起开展了集体食堂专项整治活动。截至目前，该局共出动检查人员30余人次、车辆18余辆次、检查集体食堂49家，检查中下发责令整改通知书41份，监督意见书5份，停业整顿3家。
据了解，该专项检查重点围绕集体食堂许可、食品安全管理制度落实情况、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理、餐厨废弃物处置等内容进行检查。同时，在检查现场开展食品安全知识宣传活动，发放《餐饮食品安全操作规范手册》、食品安全知识宣传材料100余份。(见习记者 袁亚光) 责任编辑：guanliyuan
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