为进一步切实强化肉及肉制品市场监管，着力保障人民群众饮食安全，沂水县泉庄镇结合“四打击四规范”工作，集中开展“回头看”活动，确保把肉及肉制品监督管理工作落到实处，确保群众吃上“放心肉”。
一是强化监管，规范市场。组织食安办、食药所、工商所、派出所、卫生院、兽医站等部门开展肉及肉制品市场巡查工作，重点对集贸市场、超市、肉食店、屠宰点等鲜肉和肉制品经营场所进行检查，突出整治销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为，保证肉及肉制品质量安全。截止目前，共出动执法人员21余人次，下发停止违法行为通知书5份，没收未经检验检疫的生猪肉37余公斤。
二是广泛宣传，提高食品安全意识。充分利用宣传标语和发放明白纸及召开养殖户、屠宰户、肉食品经营摊点负责人会议等形式，全方位、多渠道做好肉品掺假售假对人民群众身体健康危害性的宣传，充分调动社会力量举报违法违规问题的积极性，提高从业人员自律水平和责任意识。
三是积极探索建立肉及肉制品安全监管长效机制，公布举报电话，支持鼓励群众积极参与肉及肉制品整治工作。对发现的违法违规问题或购进原料、产品存在安全隐患的，及时主动向监管单位报告，建立舆情监测机制。对发现的违法行为要依法加大行政处罚力度，对涉嫌犯罪的，要及时移交公安机关，并做好证据收集和检验鉴定工作。(通讯员 杨红玉) 责任编辑：guanliyuan3
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