编者按：2009年开始实施的食品安全法已经进入修订程序。据记者了解，目前面向公众征求意见环节已于7月15日结束，国家食药监总局从本周开始将通过专家研讨、面向行业内部以及相关政府机构征求意见等方式继续吸纳民意，并计划于9月份向国务院法制办提交修订草案。法制办要将草案提交国务院常务会议审议，如果能赶在今年年底前提交全国人大常委会审议，修订后的食品安全法最早将于明年4月出台。
民以食为天，食以安为先。实施只有4年时间就启动修订程序，既凸显了国家对食品安全问题的重视，又凸显了治理食品安全问题的紧迫。食品安全法的修订将怎样承载全社会的期待?它又将在多大程度上重塑公众对食品安全的信心?为此，新华网记者特邀请食品安全方面专家、从业者、法律界人士，分别从政府监管、消费者维权以及市场机制等方面展开探讨。12日、13日、14日分别刊发三篇系列文章。
[聚焦食品安全法修订之二]消费者维权困局如何破解?
北京市某大学的研究生小张最近懊恼不已，因为前一天在路边吃了烧烤结果晚上就腹泻不止，他怀疑是吃到了“掺假羊肉”，可是却拿不出证据，烧烤摊不认账他也没办法。
像小张这样的维权困局在食品安全事件中屡见不鲜，这一问题已经引起社会各界的高度重视。据了解，在食品安全法的修订中，鼓励消费者参与食品安全监管，最大限度维护消费者权益已经列为食品安全法修订的重要内容，在制度和机制上对其予以保障具有重要意义。
谁能借给消费者一双“慧眼”
在众多食品安全事件中，网民的力量逐渐强大，除了“围观”已经爆出的食品安全事件之外，在互联网上爆料、维权也成为网民参与食品安全治理的重要手段。
“这可谓是一种民间参与的尝试，但是仅仅在于爆料。”四川省律师协会副会长施杰认为，“如果没有比较专业的知识背景或相关经验，消费者在实际维权中，仍会出现热情变花瓶的局面。”
国家食品安全风险评估中心近期开展的一项调查显示，公众普遍对食品安全高度关注，尤其对假冒伪劣、滥用添加剂、违法添加等深恶痛绝。
“而现实是，而当前我国大多食品生产和销售缓解相分离，公众无法获知整个过程中的相关信息。”北京先农氏有机食品科技有限公司董事长李俊轶表示，建立全民参与的监管机制首先需要坚持试行可让消费者参与的食品安全信息统一公布制度，企业自身也应尝试多种方式让消费者了解食品生产的各个环节安全状况。这一方面是对公众了解和掌握相关食品安全知识的科普，另一方面是避免信息混乱引起的社会恐慌。
施杰认为，在实际维权过程中，要有专业人士出面作出透彻解读，这样可以让消费者在常识以外，找到更专业的认识和解决方法，从而做出最正确的选择，避免好事变花瓶。 1/2 1 2 下一页 尾页 责任编辑：guanliyuan
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