市面上出售的竹炭花生，其表面的黑色物质主要为植物炭黑。图/CFP
竹炭由于可以具有吸附性而在日常生活中经常被用于除臭及净化水质、空气等，近几年来，一些“竹炭食品”开始进入我们的视野，从竹炭花生、竹炭面包到竹炭馒头，这究竟是竹炭功能的延伸应用还是商家的一种宣传噱头?有关专家在接受记者采访时表示，其实人体本身可以将体内毒素排出，正常情况下无需刻意排毒。竹炭虽有一定吸附性，但其能否应用于食品中目前尚有待商榷，而且其所宣称的吸附人体内毒素的功效并不可信，建议消费者尽量不要选购竹炭食品。
竹炭具吸附性 竹炭可吸收毒素
国家二级公共营养师杨文娇告诉记者，竹炭本身是有吸附作用的，可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等使用，也可以像木炭一样，作为燃料。
食品安全与环保专家、国际食品包装协会秘书长董金狮表示，竹炭本身的确具有一定的吸附性，日常生活中竹炭更多应用于服装、凉席等产品中，将竹炭用于净化水质、空气及除臭等，这是利用竹炭的物理功能，但竹炭用于其他生活用品的吸附性能与吸附人体内的毒素原理并不相同，而且无论是国内还是国外，目前都没有关于竹炭可以应用于食品中的审批，因此，竹炭食品所谓的吸附体内毒素的功能并不可信。 1/3 1 2 3 下一页 尾页 责任编辑：guanliyuan
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