专家：保鲜膜不要和食品同时加热

　　消费者购买保鲜膜要看清材质。(图/新华社)

　　专家建议保鲜膜不要和食品同时加热

　　近日，有市民质疑早已明令禁止的PVC保鲜膜重出江湖，记者昨日走访东莞市场发现，大部分售卖的保鲜膜都符合国家标准，但在熟食店和水果店则发现了会对人体产生危害的PVC保鲜膜。专家建议，消费者购买保鲜膜要看清材质，尽量避免保鲜膜加热，或是PVC保鲜膜直接接触到表面有油脂或油性食物。

　　保鲜膜也会自己出油?

　　家住东莞南城的胡女士，近日了解到从熟食店内买回的熟食保鲜膜有些是含有塑化剂的PVC保鲜膜，胡女士对记者说，“早前就发现用保鲜膜包肉时间长了会有一层油状的物体，明显不是动物脂肪，现在终于知道问题出在保鲜膜上了”。

　　昨日，记者采访了质监机构专家，原来胡女士用的保鲜膜应该是PVC保鲜膜，学名是聚氯乙烯。目前食品保鲜膜按照材质被称为PE保鲜膜，即聚乙烯;PVC保鲜膜即聚氯乙烯;以及PVDC保鲜膜即聚偏二氯乙烯，其中PVC和PE保鲜膜是市场上最常见的两类保鲜膜。

　　塘厦人民医院营养师孙岗表示，PVC保鲜膜之所以不能直接接触食品，是因为在加工的过程中增加了对人体有害的DEHA塑化剂。他表示，熟食及水果小包装是“最大雷区”。目前，PE保鲜膜主要是在各类超市货架销售，而由于成本因素，PVC保鲜膜会出现在水果店、熟食店散装食品区用作食品包装。

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