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专家:保鲜膜不要和食品同时加热

时间:2013-08-01 18:20:56  来源:新华网  作者:李雨白 彭筱璐
导读:近日,有市民质疑早已明令禁止的PVC保鲜膜重出江湖,记者昨日走访东莞市场发现,大部分售卖的保鲜膜都符合国家标准,但在熟食店和水果店则发现了会对人体产生危害的PVC保鲜膜。

  那么,PVC保鲜膜会对人体产生什么危害呢?

  孙医生表示,按照国家标准,允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定,但禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中,尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放,这种增塑剂的主要危害是影响人体内分泌系统,干扰人类生殖系统,也会影响儿童性器官发育。

  记者调查

  超市售卖保鲜膜大部分安全

  昨天下午,记者走访了嘉荣等超市和商店,超市内保鲜膜种类繁多,佳能、振兴等近10个品牌的保鲜膜包装显示,原料成分大多为PE(聚乙烯)材质,没有发现国家禁止的PVC(聚氯乙烯)保鲜膜,

  在PE保鲜膜产品的介绍中,都提到可包裹食品,冰箱、微波炉两用,但提醒顾客加热时要注意避免保鲜膜与高油性或高糖分食品接触。也有个别品牌保鲜膜印有“不准加热食物”。

  家乐福东莞公关部经理王瑞芳表示,已经听说过此类禁令,现在家乐福卖场里的保鲜膜全部是PE材料的。她表示,门店统一使用总部规定的系统供应商。

  免费保鲜膜安全仍堪忧

  在记者走访的多家超市和水果店中,超过80%商店包装熟食和水果时,都用“南亚保鲜膜”,上面标志着“不含16P塑化剂”以及“符合GB9685-2008,GB9681-88卫生标准”。

  而根据日前国际食品包装协会在其网站上公布的最新保鲜膜质量调查报告,南亚塑胶建材(南通)有限公司生产的南亚保鲜膜则名列“黑榜”,添加了禁用于食品保鲜膜的塑化剂DEHA。当记者询问店员所使用的南亚保鲜膜如何进货、价格如何时,店员表示一无所知,并不知道这款南亚保鲜膜是否就是产自上述榜单上的公司。

  当记者来到一家位于东城某小区生活超市时,店员指着地上的一卷未用完的白色保鲜膜告诉记者,他们店里之前用的是这种,后来发现不好就换了。之后她指着一卷“十分眼熟”,上面印有日文的黄色保鲜膜自豪地向记者说:“现在我们的保鲜膜是日本的。”可遗憾的是,记者通过信息检索发现,这款“日本保鲜膜”不是什么神秘品牌,而是南亚保鲜膜。

  在记者走访过程中,仅有少数的水果店和食品店使用白色的保鲜膜。

  根据一家店主所述,市面常见的这款南亚保鲜膜30厘米宽、300米长的批发价仅为三十余元。之所以使用,店主表示,“一方面便宜,另一方面刚好适合我们保鲜膜包装的机器。”当记者要求看一下该产品的商标以及生产日期等基本信息时,该店主表示:“保鲜膜肯定没问题,好多饭店水果摊都是用这种的。”

责任编辑:guanliyuan
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